Битва шефов №23
Битва шефов Новогодний выпуск был на канале Пятница 28 декабря. Битва двух ведущих Агзамова и Ивлева. Два Шефа Мороза, где были приготовлены новогодние блюда, где были звёздные гости. В данной статье я расскажу о ведущих Битвы шефов: Агзамове и Ивлеве.
Участники
Агзамов Ренат
Ренат Лимарович — телеведущий, кондитер. День рождения 13 апреля 1983 год родился в Киеве.
Отец работал шеф-поваром на железной дороге. И мог приготовить любые блюда национальной и европейской кухни. После рождения детей семья переезжает в Сочи.
В 7 лет Ренат уже пробует в выпечке кексов и печенья. В 10 лет мог печь хлеб. В 16 лет самостоятельно испёк свой первый торт.
У Рената брат Тимур и они стали известными кулинарами, благодаря чему научил их отец и бабушка.
В 15 лет Ренат поступил в кулинарное училище в Краснодаре. Занимался спортом, боксом в Центре Олимпийской подготовки ЦСКА.
В 2002 году занял первое место на чемпионате кондитеров в Краснодаре. После этого братья решили переехать в Москву. За первые полгода в Москве проработал в 7 местах.
Начало карьеры должность шеф-кондитер ресторана «Ностальжи», там проработал 2,5 года. Затем было предприятие «Фили Бейкер». Построена кондитерская фабрика «Фили Бейкер Премиум».
В производстве продукции используется только натуральное сырье, а также домашние рецепты тортов с кремом из сметаны.
При изготовление кулинарного искусства участвуют 100 сотрудников. Это конструкции с шоколадными фигурками, карамельными бриллиантами, логотипами и лебедями.
Агзамов разрабатывает торты для знаменитостей . Клиенты Агзамова: Александр Овечкин, Егор Крид, Ани Лорак, Яна Рудковская, Филипп Киркоров.
Делает и детские торты, оформленные мультипликационные персонажами. Также свадебные торты вес, которых от 10 до 100 килограмм.
Где бы не отдыхал Ренат Агзамов, везде, чем нибудь учиться, это итальянские панеттоне на Мальдивах, азербайджанские кутабы в Турции.
Ренат Агзамов проводит семинары по кондитерскому искусству, создаёт шедевры, запускает кулинарные проекты.
У него своя сеть «Народный кондитер». Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. Выпустил книгу «Агзамов в шоколаде».
С 2017 года шоу «Кондитер» на канале Пятница. До Пятницы был ведущим программы «Тили Теле Тесто» на Первом канале в 2016 году.
Был ведущим программы «Чёрный список» на канале «Пятница». С 2020 года ведущий «Битвы шефов». С июля 2021 года ведущий шоу «Кондитер».
Жена Валерия, сын Тимур.
Любимые десерты кондитера – белорусская сгущенка, итальянское мороженое и шоколад Ritter Sport с фундуком.
Самый дорогой торт кондитер приготовил на свадьбу в казахстанском городе Шымкенте. Его диаметр составил 3 м, а высота – 4,2 м (с тележкой). Стоимость кулинарного шедевра – 3 750 000 руб.
Социальные сети
- Группа в Контакте https://vk.com/renat_agzamov_fan. Где 7643 участник.
- Группа в Контакте Компания Рената Агзамова https://vk.com/renatagzamov Где 1088 участник.
- Страничка в Контакте https://vk.com/id4628397. Где 19 К подписчик.
- Канал в Телеграмме https://t.me/s/renat_agzamov_konditer. Где 42.6 К подписчик.
- Официальный сайт https://agzamov.com/. На сайте можно заказать торты: детские, праздничные, свадебные.
Константин Ивлев
Константин Витальевич — телеведущий, шеф-повар. День рождения 12 января 1974 год родился в Москве. В раннем детстве жил за границей, где работали родители. В Москву вернулся, когда ему было 12 лет.
Окончил ПТУ, служил в армии.Первая работа — это столовая института. Потом было заведение европейского класса «Стейк-Хаус», рестораны на Рублевском шоссе, «Ностальжи». Когда ему было 24 года стал шефом ресторана «Репортёр».
В 2000 году завоевал 3 награды на кулинарном чемпионате России, а позже трижды стал шефом года по версии изданий «Коммерсантъ-Weekend», Time Out и «ШЕФ».
Посещал тематические семинары, мастер-классы во Франции, Швеции, Испании, Америке.
Открыл совместно с Юрием Рожковым кулинарную школу Ask the Chef.
Передача «Спросите повара», рассказывала о уникальных рецептах, способах их приготовления. Позже была работа на канале «Кухня ТВ», где Ивлев стал ведущим сразу двух проектов — «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда». На радиостанции «Серебряный дождь» выходила «Среда вкуса», на СТС существовала передача «Съешьте это немедленно!
В качестве концепт-повара он и сейчас работает по всей России. Константин любит запускать стартапы. На его счету и небольшие ресторанчики в Москве на 25-30 посадочных мест, и детская площадка Monster Hills с тысячей посетителей в день, ребрендинг ресторанов, принадлежащих бывшим спортсменам.
Автор книг по приготовлению блюд: «Моя философия кухни», «Россия готовит дома», «Готовим на раз, два, три!».
Июнь 2016 проект «На ножах». С 2017 программа «Адская кухня». 2020 «Битва шефов».
Коллекционируют куклы, виде поваров. Из разных стран мира, и эта как мини-музей.
Первая жена Мария. Сын Матвей, дочь Маруся. Вторая жена — Валерия Куденкова. Дочь Ника.
Любимые продукты Константина — сосиски, омлеты и кисломолочные продукты.
Социальные сети
- Группа в Контакте https://vk.com/ivlev_fan. Где 33204 участник.
- Страничка в Контакте https://vk.com/ivlevchef. Где 128 К подписчик.
- Канал в Тик Токе https://www.tiktok.com/@ivlev.chef. Где 3.8 М подписчик.
- Канал на Дзене https://dzen.ru/ivlevchefchannel. Где 53.2 К подписчик.
- Канал в Телеграмме https://t.me/IvlevCheff. Где 100327 подписчик.
- Официальный сайт https://ivlev-chef.ru/news/. Сайт интересный и на сайте указка, как нож, действует. Что очень интересно.
