Битва пикников 5 сезон выпуск №9
Выпуск №9 был на ТНТ 7 июля
Участники девятого выпуска: Алексей Пестряев и Игорь Филькин
Первый раунд: за 15 минут приготовить закуску для бодибилдеров. Алексей Пестряев приготовил жаренный на гриле арбуз с творогом. Игорь Филькин приготовил тартар Omega-3000.
Второй раунд: за 30 минут приготовить барбекю-сет. Алексей Пестряев приготовил шашлык из бедра индейки в маринаде «Микс перцев». Игорь Филькин приготовил шашлык из индейки с баклажаном гриль и сальсой из печёного перца с эстрагоном.
Участники
Алексей Пестряев
Алексей из Санкт-Петербурга. Участник кулинарных проектов. Работала личным поваром списка Форбс. Специализация: авторская кухня. Кулинарный стаж более пятнадцати лет. Работал с такими петербургскими ресторанами, как Талион, Бричмула, Sunday Ginza, Buddha-Bar, Квартира 8.
Проводит мастер-классы, выступает шефов на радио, телевиденье. Совместно с другими шефами вышла книга «Летний Сырный Гриль-Марафон». Участвовал в проекте «Битва шефов» 2 сезон.
В своих блюдах он любит рассеивать мифы о сочетании несочетаемых продуктов, подчеркивая индивидуальность вкуса, яркость и неординарность ингредиентов, при этом оставаясь верным своему главному принципу — блюдо должно быть понятным гостю.
Рецепт от шефа: В окрошку добавлять хрен, горчицу, уксус. Вкус становиться насыщенным, окрошка – освежающей. Хорошо в жару такую окрошку
Игорь Филькин
Игорь из города Чехов. Личный повар в трёх ViP семьях. Проводит мастер-классы в студиях: Просто Vkusno, Clever, Игра столов. Работал в ресторанах: «Обломов», «Русские сезоны». Занимается организацией праздничных мероприятий.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/filkin_is?from=search
Победитель девятого выпуска — Алексей Пестряев (8 зелёных яблок от гостей и 1 зелёное яблоко от судьи)
