Битва пикников 5 сезон выпуск №1
Выпуск №1 был на ТНТ 12 мая
Участники первого выпуска: Павел Заварзин и Евгений Овчаров
Первый раунд: за 15 минут приготовить закуску для рокеров. Павел Заварзин приготовил лабне с жареным беконом и томатом, запечённым в аджике. Евгений Овчаров приготовил сугудай.
Второй раунд: за 30 минут приготовить барбекю-сет. Павел Заварзин приготовил куриную голень с унаги соусом, томатами черри в остром масле и сливочной кукурузой на гриле. Евгений Овчаров приготовил голени в беконе с острым брусничным соусом и гарниром из ковбойской икры.
Участники
Павел Заварзин
Павел из Москвы. Инженер-конструктор по первому образованию. Практикующий психолог, повар. Проводит мастер-классы, обучает поварскому мастерству. Работал в различных заведениях: клубный проект «Рай», ресторан «Ah! Beatrice», ресторан Авангардной Грузинской кухни «Винокурня», ресторан и кулинария «Сезоны, ресторан и room-service в гостинице Hilton «Chehoff» Тверская, клуб Полины Дибровой. Работал ведущим в программе «Шеф-тейбл. Разговоры на кухне»
Организовывал кулинарную школу для детей на базе ресторана «Friendly bar&kitchen». Со-ведущий в кулинарной программе «Бизнес завтрак» в ежедневном утреннем эфире Деловое утро НТВ. Ведущий кулинарной рубрики «Завтрак с настроением» в программе «Настроение» на ТВЦ.
Стажировка в ресторанах «Сыр» шеф Mirko Dzago, «Галерея» шеф Uiliam Lamberti, Стажировка в Милане – ARMANI catering
Сертифицированный диетолог. Идеолог направления «Гармоничная еда», концептуальный шеф-повар, со-разработчик проекта спортивного питания «PROVKYS» с Екатериной Красавиной. Автор концепции дегидрированных органических снеков и полезного фаст-фуда «PROVKYS by Pavel Zavarzin».. Автор концепций «Кухня без границ» и «Кулинарная психология».
Павел Заварзин представляет авторскую концепцию «Гармоничная еда». Изучает глубокую взаимосвязь природы и человека, а также влияние питания на здоровье. Частые путешествия вдохновляют его на смелые кулинарные эксперименты: в своих блюдах известный шеф-повар соединяет яркие акценты Китая с традициями сибирской трапезы, ароматы Таиланда — с классикой итальянского стола.
Однажды зажарил на огне целого быка, накормил тысячу человек.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/sayymon79?ysclid=lw4km2pblo863226138
Евгений Овчаров
Евгений из города Нижнекамска. Кулинарный стаж более пятнадцати лет. Открыл более пятидесяти заведений. Кулинарный блогер. По образованию технолог общественного питания. Главный технолог группы компании «Главное питание». Проводи курсы «Обеды с тобой»
Социальные сети
- Группа в ВКонтакте https://vk.com/ymnoemenu?ysclid=lw4mmt4crk319056516 5712 участник
- Группа в Одноклассниках https://ok.ru/group/70000003179477 14 участник
- Страничка в ВКонтакте https://vk.com/ovcharovchef
- Канал в Телеграмме https://t.me/s/glavnoe_menu 3.28 К подписчик
- Официальный сайт https://taplink.cc/ovcharov?ysclid=lw4ne0mqgf864260517
- Канал на Дзене https://dzen.ru/umenu 175 подписчик
Приглашаю на свой мастер класс — как готовить обеды из привычных продуктов всего за 10 минут
Победитель первого выпуска — Павел Заварзин (9 красных яблок от гостей + 2 красных яблока от судьи)
