Битва пикников выпуск №9
Выпуск №9 был на канале ТНТ 26 ноября
Участники девятого выпуска: Кирилл Вахрамеев и Вячеслав Уржунцев
Первый раунд: за 15 минут приготовить закуску для иностранцев. Кирилл Вахрамеев приготовил обожжённый инжир со страчателлой. Вячеслав Уржунцев приготовил брускетты с камамбером, малиновой тапенадой и мёдом.
Второй раунд: за 30 минут приготовить барбекю-сет. Кирилл Вахрамеев приготовил купаты «Прибалтийское Рождество. Вячеслав Уржунцев приготовил стейк из индейки с разобранным капрезе.
Участники
Кирилл Вахрамеев
Бренд-шеф gastro lounge Frime. За год запустил три ресторана. Участвовал в конкурсах «Шеф ля рус». Любит изготавливает из корнеплодов, локальную кухню.
Лаконичное меню разработал шеф-повар Кирилл Вахрамеев, известный по работе в «Буше» и Zoom Cafe, ресторанах Dreamers и 1880. За основу он взял популярные европейские и американские блюда и привнес в них авторские штрихи. У нас можно попробовать паштеты и брускетты, выбрать сочные стейки и ароматную пасту. Одно из фирменных блюд — нежный паштет с добавлением черной смородины и порто. Хлеб, который подают к закускам, шеф-повар выпекает сам.
Вячеслав Уржунцев
Шеф-повар PUB 512. Работал в ресторанах «Харизма» Самара, «Кембридж кафе» в г. Саратов, «Ваще Огонь» (су-шеф), «BEERократия» (су-шеф).
Предпочитаемая кухня: авторская. Страничка в ВКонтакте https://vk.com/id344435031
Победитель девятого выпуска — Кирилл Вахрамеев (6 зелёных яблок от гостей + 2 зелёных яблока от судьи)
