Король десертов. Кубок Агзамова выпуск №3
Выпуск №3 был на канале Пятница 25 октября.
Тема выпуска: сахарная паста / мастика. Приглашённый эксперт – Людмила Букина
Участники третьего выпуска: Алёна Мутовкина, Мариам Геворгян, Светлана Ботаёнкова, Мария Саввиди, Алёна Гильман, Ирина Толстых
Участники
Людмила Букина
Шеф-кондитер, обучает профессиональных кондитеров и любителей кондитерскому искусству в России, в Европе. 25 лет в кондитерском искусстве. 3000 учеников по всему миру.
Первая профессия художник декоративной росписи по дереву и металлу. Первое обучение в Европе в известнейшей школе Bellouet Conseil в Париже было в 2000 году. А далее с 2003 года многократные в Школе Valrhona, в Тан-Эрмитаже. Окончила Российский экономический Университет по специальности инженер-технолог предприятий общественного питания.
Социальные сети
- Официальный сайт https://lbukina.com/ На сайте можно пройти обучение, видеоуроки.
- Страничка в Контакте https://vk.com/ludmilabukina
- Группа в Контакте https://vk.com/ludmila_bukina 3087 участник.
- Канал в Телеграмме https://t.me/s/ludmilabukuna 8 К подписчик.
Алёна Мутовкина
День рождения 18 декабря 1988 год. Алёна из города Ярославль. Любит печь бисквитные торты, делать муссовые десерты, шоколадный декор. Изготавливает на заказ: муссовые торты, ассорти макаронс, кейкпопсы, эскимо, пирожные. Проводит групповые мастер-классы.
Социальные сети
- Страничка в ВКонтакте https://vk.com/alenamutovkina 1 К подписчик.
- Группа в ВКонтакте https://vk.com/alenamutovkina18 343 участник.
Мариам Геворгян
Изготавливает авторские торты на заказ и кэнди бар.
Социальные сети
- Группа в ВКонтакте https://vk.com/cakes_mariamgevorgyan?ysclid=lo6t5t8wef832193459 308 участник
- Страничка в ВКонтакте https://vk.com/id25883992
- Канал в Телеграмме https://t.me/s/cakesmariamgevorgyan 257 подписчик.
- Канал на Дзене https://dzen.ru/id/6229c54978e29463278ec8aa 1.8 К подписчик.
Светлана Ботаёнкова
Светлана из города Саранск. Изготавливает торты и десерты на заказ.Кондитер, куратор мастер-классов.
Социальные сети
- Страничка в ВКонтакте https://vk.com/s.botaenkova 328 подписчик Страничка интересная.
- Группа в ВКонтакте https://vk.com/desert_na_zakaz13 233 участник. Много различных рецептов. Группа очень интересная.
Осенний десерт
Нарежьте ломтиками сочные персики, покройте их ароматнейшим медом, затем покройте квадратиками слоеного теста и отправьте в духовку при 170 С на 10-15 минут до золотистой корочки!
Мария Саввиди
Мария живёт в городе Сочи. Изготавливает свадебные, кремовые торты, торты с мастикой, капкейки.
Социальные сети
- Страничка в ВКонтакте https://vk.com/savvidi_mariya 461 подписчик.
- Группа в ВКонтакте https://vk.com/savvidiartbaker 1349 участник
Алёна Гильман
Алёна из города Артём. Обучает кулинарному искусству. Страничка в ВКонтакте https://vk.com/id372366855
Ирина Толстых
Ирина из города Королёв Московской области. Руководитель и преподаватель кондитерской школы «Сладость». Мастер кондитер 6-го разряда с опытом работы 13 лет, золотой призер чемпионата по кондитерскому искусству International Pastry Cup 2020 г. в Москве, серебро- RIR EXPO 2020, серебро международной выставки Cake International 2021. Страничка в ВКонтакте https://vk.com/irlandiy
Победитель выпуска — Мариам Геворгян
