Выпуск №8
Выпуск №8 был на канале Пятница 13 декабря.
Тема выпуска: шоколад. Эксперт — Андрей Канакин
Участники-профессионалы: Людмила Закатова, Алла Стародубцева, Бяшим Солтанов
Участники-любители: Алиса Гревцова, Юлия Малышева, Екатерина Завирюха
Участники
Андрей Канакин
Шеф-кондитер, шоколатье. Золотой призер Российского конкурса WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015. Ещё он интерьерный фотограф.
Сначала учился на повара. Любовь к шоколаду началась, когда работал во французском ресторане Белый квадрат, проходя возле кондитерского цеха, почувствовал запах шоколада, понял, что, этим хочется заниматься.
Ходил на мастер-классы, учился у знаменитых мастеров. А сейчас сам обучает других.
Социальные сети
- Группа в Контакте Бутик шоколадных конфет https://vk.com/kanakin_andrey
- Страничка в Контакте https://vk.com/maximkanakin
Людмила Закатова
Профессиональный скульптор. Шоколатье. Член Союза Художников России. Москва.
Победитель 2 и 3 Международного конкурса пекарей и кондитеров 2021 и 2022гг. Золотая и бронзовая медаль.
Лауреат Международной кулинарной олимпиады IKA OLYMPICS 2020, Штутгарт.
Победитель кулинарного конкурса в рамках PRODEXPO-2021 в номинации «шоколадная скульптура».
Проводит мастер-классы для детей и взрослых. Изготавливает шоколадные скульптуры.
Социальные сети
- Официальный сайт http://3shokolada.ru/
- Страничка в Контакте https://vk.com/mila_zakatova
- Официальный сайт http://bronzebull.ru/
- Группа в Контакте https://vk.com/club65902247
Алла Стародубцева
Профессиональный шеф-кондитер из Санкт-Петербурга. Создаёт торты.
Страничка в Контакте https://vk.com/alla.starodubtseva. Страничка интересная.
Бяшим Солтанов
Профессиональный кондитер из Ашхабада. Туркменистан. Создаёт торты, съедобные картины.
Алиса Гревцова
Кондитер-любитель из Самары. Любит готовить десерты из шоколада.
Я готовлю воздушные бисквитные торты, вкуснейшие пирожные, сочные капкейки и умопомрачительные торты, делаю настоящий зефир и ароматные конфеты. А еще леплю фигурки из 100% шоколада
Социальные сети
- Группа в Контакте https://vk.com/raznye_vkusy
- Страничка в Контакте https://vk.com/alisa_grevtsova
Юлия Малышева
Кондитер-любитель из Пестова. Делает индивидуальные заказы. Букеты из цветов на дни рождения, пиньяты , наборы с фантазийными шоколадкам, трюфели.
Социальные сети
- Страничка в Контакте https://vk.com/ymaly
- Группа в Контакте 53 конфетки Шоколад Конфеты Трюфели Подарки https://vk.com/53konfetki. Где 966 участник.
Екатерина Завирюха
Кондитер-любитель из Уфы. Проводит мастер-классы,кондитерские видео-курсы по изготовлению тортов, десертов.
Социальные сети
- Официальный сайт https://zaviryuha.tilda.ws/3
- Страничка в Контакте https://vk.com/ekaterina_zaviryuha
- Группа в Контакте https://vk.com/ezaviryuha. Где 5592 участник.
Хотите научиться делать шоколадные цветы?
Создать уникальную шоколадную плитку или волшебные конфеты?
Начать работать с пластичным шоколадом и расширить свои кондитерские навыки?
Я научу вас всем тонкостям и нюансам, открою профессиональные секреты и лайфхаки!
Под моим чутким руководством вы создадите свои первые шедевры, освоите техники, которые не требуют художественных навыков.
Победитель выпуска Алиса Гревцова
