Молодые ножи 3 сезон выпуск №13
Выпуск №13 был на канале Пятница 10 апреля. В дегустации принимал участие Сергей Пенкин.
Участники
Маргарита Риммер
День рождения 26 мая 2002 год. Город Новосибирск. Кулинарный стаж с 2021 года. Работает поваром в ресторане «La Maison». Специализация: европейская кухня.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/mangorita.rita
Завен Узоян
День рождения 17 сентября 1999 год. Город Новосибирск. Кулинарный стаж с 2014 года. Специализация: таёжная, русская кухня. В 2022 году приготовил самое большое оливье в мире. По образованию технолог общественного питания. Самый молодой шеф-повар Сибири.
Богдан Козлов
День рождения 25 октября 1995 год. Город Махачкала. Кулинарный стаж с 2011 года. Участвовал в проекте «Битва шефов» 3 сезон. Работает шеф-поваром в ресторане «Бархат». Специализация: европейская, кавказская, авторская кухня.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/bandit2510
Николай Барсегян
День рождения 5 ноября 2004 год. Город Ростов-на-Дону. Кулинарный стаж с 2021 года. Работает в премиальном отеле «Гранд Ростов Хаятт Ридженси». Специализация: итальянская, кавказская, русская кухня. В августе 2023 года принимал участие во всероссийском финале «Легенда» — занял первое место юниор-шеф, в командных соревнованиях с шефом.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/nbarsegyann
Владимир Поляков
День рождения 21 ноября 1995 год. Город Новороссийск. Кулинарный стаж 2012 года. Участвовал в проекте «Битва шефов» 3 сезон. Работает су-шефом в ресторане «Ментона», шеф-повар ресторана «Сандж». Специализация: кубанская, итальянская, французская кухня. Является экспертом WorldSkills, судейство в колледже поваров.
Карапет Хавранян
День рождения 3 марта 2004 год. Село Чалтырь. Кулинарный стаж с 2021 года. Работает поваром горячего цеха и мангала в ресторане кавказской кухни «Рандеву». Специализация: кавказская, ближневосточная кухня.
Страничка в ВКонтакте https://vk.com/vakanda.foreva
Победитель тринадцатого выпуска — Владимир Поляков
